|
|
Warme Ijstaart
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 taartbodem
0,5 l sorbet
50 gr geraspte kokosnoot
3 eiwitten
bloemsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de eiwitten tot schuim met wat kokosnoot en bloemsuiker.
- Laat de sorbet op kamertemperatuur komen en strijk deze uit op de taartbodem zodat deze volledig bedekt raakt.
- Spreid daarna het opgeklopt eiwit over de volledige oppervlakte van de sorbet. Doe de rest van de kokosnoot hierover.
- Verwarm uw oven voor (grill stand) op 250?C en zet uw taart zo dicht mogelijk bij de grill.
- Haal de taart eruit als het eiwit goed gebruind is en eet onmiddellijk anders smelt het ijs.
Het kontrast koud-warm heeft altijd veel succes !
|
|
|